Królowa Elżbieta: Sekrety Jej Diety

2024 Autor: Steven Freeman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 08:19

Szef kuchni Darren Mc Grady wpadł na pomysł w dniu ślubu księcia Karola i Lady Di… Czy nie byłoby wspaniale pracować któregoś dnia w pałacowych kuchniach? Kilka tygodni później przeprowadził rozmowę kwalifikacyjną na to stanowisko i przyjęli go!

Dla kucharza, który obecnie mieszka w Teksasie, doświadczenie było czymś niesamowitym i skończył jedenaście lat pracy w Pałacu Buckingham, a następnie cztery lata w Pałacu Kensington. Piszący o jedzeniu Royally odkrywa, co je się w zaciszu pałacu.

Dla szefa kuchni umiejętność gotowania w takich warunkach powinna być jak raj. Mówi, że miał wszystko, o czym mógł marzyć, a nawet więcej: najlepsze produkty, najlepszą jakość i najlepsze składniki. - Możesz uzyskać dostęp do wszystkiego, na przykład zadzwonić do Harrodsa i poprosić go o przyniesienie ci jagnięciny z dwucalowym mięsem i sześcioma kośćmi. Miałeś to, czego chciałeś”.

Dzięki niemu dowiedzieliśmy się, że królowa Elżbieta jest czekoladoholikiem. Jeśli cokolwiek w menu miało składnik czekolady, wybrał bez wahania. Twój ulubiony deser? Oczywiście ciasto czekoladowe. Jeśli chodzi o smaki, szef kuchni ujawnia ogromną różnicę między królową a jej mężem, księciem Felipe.

Pożywienie dla królowej nie jest słabością, „jedz, aby żyć, nie żyje, aby jeść”. Z drugiej strony Felipe jest smakoszem domu. Uwielbia próbować nowych potraw, a królowa nie lubi ryzykować, a jej gusta są rozdarte między niektórymi brytyjskimi przepisami a francuskim jedzeniem.

Twoje ulubione dania? Jeśli w menu jest łosoś z Rio Dee z Twojego ukochanego Balmoral, na pewno go zamówisz. I uwielbia zaczynać od pasztetu Gleneagles, jeśli to możliwe. Menu są przygotowywane z trzydniowym wyprzedzeniem, tak aby po wybraniu przez królową opcji, mogła dostać świeże składniki przed rozpoczęciem gotowania.