Jak Zrobić 24 Mini Churros W 15 Minut

2024 Autor: Steven Freeman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 08:19

Według nauki o śniadaniach jedzenie smakuje lepiej, gdy jest małe. Nie zmyślam tego całkowicie. Naukowcy z Cornell University odkryli, że mniejsze przekąski zaspokajają głód w takim samym stopniu, jak duże porcje. Nic dziwnego, że mini wersje są tak cholernie satysfakcjonujące. Poza tym są bardziej przyjazne w podróży. Dlatego postanowiłem zrobić mini churros - ponieważ dziewczyna może tak długo trzymać duży kawałek smażonego ciasta tylko wokół. Są tam mini churros z suwakami, taterami i mini naleśnikami. Można je łatwo podzielić i udostępnić, co czyni je idealnym dodatkiem do menu na brunchowe przyjęcie. Ciasto churro jest również zaskakująco łatwe do zrobienia od podstaw; nie potrzeba żadnych wymyślnych umiejętności.

Jeśli myśl o zmieszaniu rzeczy sprawia, że się wzdrygasz, nie klikaj jeszcze. Możesz również użyć chłodzonego ciasta biszkoptowego zamiast domowego ciasta. Dopóki używasz tego kultowego cukru cynamonowego, jesteś złoty jak churro.

Mini Churros

• Wydajność: 24
• Czas gotowania: 5 minut
• Czas pracy: 10 minut
• Całkowity czas: 15 minut

Składniki

• 1 szklanka wody
• 1/4 szklanki i 1 łyżka cukru pudru (osobno)
• 1 łyżka cynamonu
• 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżka rzepaku lub oleju roślinnego
• Olej rzepakowy lub roślinny do smażenia

Wskazówki

1. Napełnij garnek 2 cale oleju. Ogrzewać, aż osiągnie 375 stopni Fahrenheita; w tej części przyda się cukierkowy termometr.
2. W rondelku na średnim ogniu dodaj 1 łyżkę cukru do wody, aż się rozpuści. Stworzy to prosty syrop.
3. Wymieszaj 1/4 szklanki cukru i cynamonu w innej misce. Odłożyć na bok.
4. W osobnej misce wymieszaj mąkę, sól i 1 łyżkę oleju. (Wszystkie potrawy, które będziesz musiał zrobić, będą tego warte. Obiecuję.)
5. Stopniowo dodawaj prosty syrop. Dobrze wymieszać.
6. Za pomocą łyżeczki miarowej dodaj porcje ciasta do gorącego oleju. Jeśli chcesz, aby ugryzienia churro były bardziej jednolite, użyj woreczka cukierniczego z metalową końcówką.
7. Gotuj każde churro przez 30 do 45 sekund, przewracając do połowy. Pracuj w małych partiach, aby churros się nie sklejały.
8. Za pomocą łyżki cedzakowej umieść na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym.
9. Wrzucić cukier cynamonowy do całkowitego przykrycia. Podawaj na ciepło z syropem czekoladowym, cukrem pudrem lub bez zmian.

Ten artykuł pierwotnie ukazał się na Extracrispy.com