Poznaj Tegoroczną Dominikańską Szefową Super Bowl, Dayannę De La Cruz

2024 Autor: Steven Freeman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 08:19

W niedzielny dzień meczu Jennifer Lopez i Shakira nie będą jedynymi latynoskimi latynoskami. Szefem kuchni Super Bowl w tym roku jest Dayanny Cruz, która jest Dominikanką. Cruz - matka trójki dzieci, która przeżyła raka jajnika - będzie częścią zespołu Centerplate na Hard Rock Stadium i będzie nadzorować menu podczas popularnego wydarzenia sportowego w Miami.

Babcia sprawiła, że zakochała się w gotowaniu i nauczyła ją w kuchni, kiedy dorastała. Cruz rozpoczęła karierę w zarządzaniu hotelami po uzyskaniu dyplomu z gościnności na Dominikańskim Universidad Central del Este. Szybko zdała sobie sprawę, że chce zostać szefem kuchni i uzyskała tytuł magistra sztuki kulinarnej w Grand Rapids Community College.

Cruz naprawdę wyróżniał się jako szef kuchni na Hard Rock Stadium, stając się pierwszą Latynoską, która piastowała to stanowisko w tej restauracji. W niedzielę Super Bowl będzie nadzorować menu w siedmiu kuchniach, 25 stoiskach koncesyjnych, 167 apartamentach oraz siedmiu klubach i restauracjach all inclusive. Cruz i jej personel nakarmią ponad 25 000 osób. Bez ciśnienia ani nic!

Tegoroczne menu będzie miało odrobinę latynoskiego smaku, w tym między innymi empanady, ceviche, bułki z homarem, szarpaną wieprzowinę z grilla, świeże guacamole, żeberka i argentyńskie asado. „Będzie wyglądać, jakby bomba wybuchła w środku każdej kuchni” - powiedział De La Cruz w wywiadzie dla Miami New Times o podjęciu tego wyzwania. „Energia jest odurzająca. To niesamowity pośpiech - jest piękny”.