Larry Hernandez Bardzo Dobrze Gotuje

2024 Autor: Steven Freeman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 08:19

ZAPISZ SIĘ DO NASZEGO NEWSLETTERA

Z taką samą dumą, z jakiej ogłosił, że spodziewa się piątego dziecka, Larry Hernández jest również dumniejszy niż ktokolwiek z jego pochodzenia. Meksykańsko-amerykański piosenkarz uwielbia przygotowywać ten typowy bulion rybny, który przypomina mu jego dorastanie w Sinaloa. „To właśnie robili moi wujkowie i moja mama, dlatego już teraz robię to dla mojej rodziny” - mówi artysta. „Przywracając rodzinne wspomnienia, staje się jednym z moich ulubionych dań”.

ZUPA RYBNA

Około 30 minut

4-6 porcji

1 1/3 kg posiekanej ryby, czy to suma, lucjana czy tilapii

3 pomidory

½ cebula

2 zielone papryczki chili

1 gałązka kolendry

4 ziemniaki

1 marchewka

½ kolczoch

1 liść laurowy

3 ząbki czosnku

Sól i sól czosnkowa do smaku

Do garnka z oliwą włożyć pomidory, cebulę, czosnek i posiekane wcześniej papryczki chili. Dusić, aż wszystko będzie dobrze ugotowane. Poza tym zagotuj 2 litry wody. Dodaj do garnka, doprawiając solą i czosnkiem.

Gdy się zagotuje, dodaj resztę posiekanych składników i rybę. Gotuj na średnim ogniu. Gdy wróci do wrzenia, dodaj kolendrę i, jeśli to konieczne, więcej soli i czosnku do smaku. Wyłącz i podawaj.