Przepis: Kurczak Ryż

2024 Autor: Steven Freeman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-08-25 10:16

Składniki:

• 1 pierś z kurczaka
• 1 szklanka brązowego ryżu
• 1/2 szklanki wody
• 2 łyżeczki. mielony czosnek
• 1 szczypta pieprzu
• 2 szczypty soli
• 1/4 małej cebuli pokrojonej w kostkę
• 1/4 zielonej papryki pokrojonej w kostkę
• 1/4 papryki pokrojonej w kostkę
• 1 posiekany liść kolendry
• 1/2 łyżeczki oregano
• 1 średnie pomidory
• 1 łyżka. Oliwa z oliwek

przygotowanie:

1. Przypraw pierś kurczaka szczyptą soli, pieprzu i odrobiną mielonego czosnku. Pokrój w paski i odłóż na bok.
2. Pokrój pomidory na 4 części i miksuj, aż uzyskają konsystencję sosu. Odłóż je na bok.
3. W średnio dużym rondlu dodaj jedną łyżkę. oliwy z oliwek i podgrzać na średnim ogniu. Gdy zacznie bulgotać, dodaj kurczaka i pozwól mu lekko się zarumienić.
4. Dodaj cebulę i zieloną paprykę i gotuj przez 1 min. Następnie bardzo ostrożnie wlej wodę i przykryj garnek.
5. Gdy woda zacznie wrzeć, dodaj sos pomidorowy, paprykę, kolendrę i oregano.
6. Gotuj wodę przez 5 min. i dodaj 3 łyżki. pozostałą oliwę z oliwek i dodać ryż.
7. Pamiętaj, aby podać odpowiednią porcję: ok. wielkości pięści ugotowanego ryżu i wielkości otwartej dłoni na kurczaka.