Epidemia Infekcji E. Coli Listopad

2024 Autor: Steven Freeman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 08:19

Zostały tylko godziny do rozpoczęcia działań w Święto Dziękczynienia. Na terenie całego kraju będą przygotowane obiady z pysznymi indykami, galaretkami owocowymi, ciastami i sałatkami. Ale władze biją na alarm w związku z epidemią E. Coli wywołaną przez sałatę, która spowodowała choroby w ponad 19 stanach i nadal rozprzestrzenia się w sposób niepowstrzymany.

Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorobom (CDC) wydało we wtorek ostrzeżenie za pośrednictwem swojej oficjalnej strony internetowej, ostrzegające przed epidemią zakaźną pochodzącą z sałaty uprawianej w Salinas w Kalifornii.

Do tej pory potwierdzono 67 przypadków osób z E. Coli w 19 stanach, w wieku od 3 do 89 lat. 39 z nich musiało być hospitalizowanych, a co najmniej 6 miało niewydolność nerek w wyniku infekcji.

Ostrzeżenie obejmuje wszystkie rodzaje sałaty, w tym „całą sałatę rzymską, ekologiczną sałatę rzymską, serca sałaty rzymskiej, wstępnie pokrojoną sałatę rzymską, mieszanki sałaty rzymskiej z innymi sałatami, w tym sałatę rzymską b Aby romaine, mieszankę wiosenną i mieszankę sałat Cezar”, jak mówi strona internetowa CDC.

Twierdzi się, że jedynym rodzajem sałaty, który jest wyłączony z tego ostrzeżenia, jest „sałata hydroponiczna”, ponieważ jest uprawiana w szklarniach i najwyraźniej nie była podlewana wodą, która mogłaby zanieczyścić inne rośliny strączkowe.

Osadź z Getty Images

„Poszukaj na opakowaniu etykiety, która pokazuje, gdzie uprawiano sałatę rzymską” - mówi. „Jest nadrukowany na samym opakowaniu lub na etykiecie”.

Ostrzeżenie dotyczy również restauracji, które serwują dania z sałatą. „Restauracje i sklepy nie powinny sprzedawać sałaty rzymskiej, jeśli nie mogą potwierdzić, że pochodzi ona z miejsca poza Salinas” - powiedział Frank Yiannas, zastępca komisarza Komisji ds. Bezpieczeństwa Żywności i Leków (FDA) Kanał CNN.

Według CDC, typowymi objawami infekcji Escherichia Coli są „krwawa biegunka i ból brzucha. Na ogół osoby dotknięte chorobą nie mają gorączki, a jeśli tak, to jest ona bardzo łagodna”.

„Infekcja wpływa na czerwone krwinki i nerki” - donosi. „Występuje tylko u około jednej na 50 osób, ale jest bardzo poważny i może spowodować śmierć w przypadku, gdy ci pacjenci nie będą leczeni w szpitalu”.